Balneari de la Font Picant
L’ancien Balneari de la Font Picant est un bâtiment situé à 4 km du village en direction Osor. Il a été l’un des spas le plus célèbres d’Espagne au débout du siècle 20, plus connue pour ses eaux minérales médicinales. Au cours du temps, c’est devenu une station d’été.
Pour comprendre la pertinence de ce lieu est nécessaire connaître l’histoire et l’importance de la découverte de l’eau minérale médicinale à Sant Hilari, ce qui fut un tournant pour la croissance du village.
Pour cette raison, nous pouvons parler sur deux Sant Hilari : le village rural perdu parmi les montagnes, où les gens travaillent à cultiver des pommes de terre ou métiers pertinents comme le roder ou des activités forestières ; et la destination touristique et de santé de la haute bourgeoisie qui venait ici se reposer et se soigner.
HISTOIRE
La découverte des eaux de la Font Picant a été à la fin du siècle XVI. On dit que certains agriculteurs avec vaches et bœufs ont vu leurs animaux boire de l’eau cachée dans la végétation. Ces agriculteurs ont goûté l’eau et ils ont découvert qu’il avait une saveur différente. Après le boire, ils ont réalisé qu’ils devaient urinez plus souvent et ils avaient plus faim. Malgré tout, ils ont réalisé que l’eau avait des propriétés spéciales quand un bœuf, probablement à cause de la chaleur estivale, avait une irritation des reins (il a uriné sang comme on l’appelle populairement). Les agriculteurs le voyaient boire de l’eau de cette source tous les jours, avec el reste du troupeau, chaque jour son urine était plus claire jusqu’à sa guérison complète, remet toute son agilité. Cette particularité a été discutée dans le village, jusqu’à le docteur Gravalosa, le docteur de Sant Hilari. Il a goûté l’eau lui-même et il a constaté qu’il avait de bonnes propriétés diurétiques. Il a commencé à le prescrire à ses patients avec problèmes de vessie, des coliques néphritiques et des problèmes de rénaux et il a observé que tous s’amélioraient.
À partir de ce moment, Docteur Gravalosa l’a fait publier et il a écrit le premier rapport sur cette eau en 1779. Il décrit les propriétés qui aident à guérir les coliques néphritiques et les maladies rénales. Il comprend également la première analyse effectuée. Au cours des années, des gens d’autres pays ont commencé à venir et le village est devenu important pour son eau thérapeutique.
Dans le 18ème siècle, la population et les maisons de Sant Hilari, doublent en numéro. Toutefois, la croissance économique a commencé à la fin du siècle 19 et au début du 20ème siècle.
Pendant le 19ème siècle , entre 1400 et 1600 personnes visitaient la Font Picant chaque année. Dans ces années-là, les sources étaient assez négligées compte tenu de leur réputation. Le gouverneur de Girona, après leur avoir rendu visite en 1846, il a ordonné au conseil municipal de rencontrer le propriétaire afin de fixer la zone.
Des nombreuses personnes célèbres ont visité et bu l’eau de la Font Picant. Par Example le roi Ferdinand VII d’Espagne l’a fait envoyer à Madrid à cause de la goutte.
Plus d’une fois, le spa a dû être fermé en raison de conflits tels comme la guerre civile espagnole.
Au cours des années, l’eau a été analysée et de nouvelles sources aux propriétés différentes ont été découvertes. Un total de cinq sources ont été fondées, dont trois ont été déclarés à la consommation publique en 1879:
– Font de Sant Josep ou Font Picant : C’est la source la plus ancienne et celle qui a le plus de propriétés médicinales. Elle est très riche en dioxyde de carbone, il convient donc très bien à toutes sortes de lithiases.
– Font de Santa Escolàstica : a été découverte en 1877 et est la plus recommandée pour soigner les gastralgies et les maladies de l’estomac.
– Font de Santa Teresa : a été découverte en 1877 et est la plus appropriée pour guérir les maladies du foie et la lithiase biliaire.
Deux autres sources ont été découvertes plus tard :
– Font de Santa Modesta : a été découverte en 1878, très riche en fer et utilisée pour la chlorose et l’anémie.
– Font de Sant Joan : a été découverte en 1880, faible minéralisation en fer recommandée en cas de chlorose et d’anémie.
En 1880, un bâtiment a été construit afin d’offrir du confort aux personnes qui avaient besoin de l’eau comme traitement. A été inauguré le 15 juin 1881. Il se composait d’un seul étage pouvant accueillir très peu de personnes. Plus tard, en 1884, le bâtiment avait l’électricité et le téléphone et en 1895 quatre étages supplémentaires ont été ajoutés. De plus, ils ont réparé le chemin pour traverser le ruisseau Mansolí. A la fin du siècle 19, le spa était déjà connu nationalement.
Pendant le 20ème siècle , l’hôtel a très bien fonctionné. Il se composait de quatre étages avec 250 chambres, un restaurant, une grande salle à manger, une chapelle, une salle de bal, un billard, une galerie, des cuisines, des salles de bains, etc.
Malheureusement, pendant la guerre civile espagnole, la Generalitat (le gouvernement catalan) a repris le spa et l’a utilisé comme hôpital militaire, ce qui a causé de nombreux dégâts au bâtiment. Durant l’après-guerre, le nombre de visiteurs a fortement diminué.
Finalement, entre 1992 et 1993, l’hôtel a été cédé à la Generalitat pour des usages sociaux. Ils ont réhabilité beaucoup d’espaces : ils ont restauré le mobilier, changé les pièces et adapté les espaces. Cinq ans plus tard, la Generalitat a cessé d’utiliser le bâtiment.
Aujourd’hui, le rez-de-chaussée de l’hôtel est utilisé pour les célébrations, les fêtes et la restauration (le même étage où se trouvaient les salles à manger). De plus, vous pouvez le visiter et déguster trois des cinq sources.