Les noix des Clopés

Aux Guilleries on trouve presque huit hectares des fameuses noix de Sant Hilari. Fruit d’automne, elles sont récoltées au mois d’octobre pendant une vingtaine de jours. Elles ont la particularité de se développer à 1000m d’altitude et leur production est limitée. Les noix améliorent la santé cardio-vasculaire et aident à prévenir les maladies neurodégénératives, il est donc bon d’en manger quelques-unes quotidiennement.